01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
Torisako 與其說是等串燒上桌的店,不如說是一間讓客人在餐桌爐上親自烤雞肉的「鳥燒肉」店。雞肉可選鹽味或醬汁,不妨先決定調味,再細嚐不同部位的差異。店家介紹,京都地雞雞髀口感適中、雞味濃郁;雞頸肉則肉質緊實,油脂豐腴。餐牌也有雞胗、雞心、平肝等選擇,讓人有機會試試平日較少點的部位。若一時難以決定,可從自選三款雞肉的「お好み三種盛り」(1,200日圓),或每日更換七款的拼盤(3,500日圓)開始。有食客原以為店內供應的是串燒,到店後才發現是桌上燒烤,也有人提到能品嚐多種雞肉部位,別有趣味。
烤肉期間,也可點一款小碟菜式。梅紫蘇蒜頭(380日圓)帶有梅子的酸味和紫蘇香氣,雞胗柚子醋(550日圓)則是另一款雞肉小食。甘辛醬炸雞翼售1隻290日圓、3隻780日圓;有到訪食客表示曾追加,想在烤肉以外試試其他雞肉料理時,不妨考慮。飲品除了生啤(580日圓),還有加入檸檬汁的檸檬沙瓦(500日圓),以及加入紫蘇梅精華的 Kinmiya Vice 沙瓦(490日圓)等。無論是邊飲邊吃小碟菜,還是以烤雞肉為主的一餐,都有相應選擇。
最後可選醬油味的「Torisako 拉麵」(880日圓)或鹽味拉麵(880日圓)。餐牌介紹,Torisako 拉麵以醬油味為基調,並帶出高湯風味。有食客在用餐後選了這碗拉麵,形容味道濃郁,但餘韻清爽。味覺感受因人而異,想以拉麵作結的話,可按當日心情選醬油或鹽味。
店內設有吧枱座位和餐桌座位,晚餐時段可以預約。







